2021年最初の月曜メニュー

まだ松の内の1月4日月曜日、今年最初の月曜手作りメニューはNさんリクエストの焼きそば!

今日はいつもお手伝いしてくださるHさんが外出とあって、Iさんが頑張ってくださいました。

先ずは焼きそばの具材の野菜のカットから、ニンジンにキャベツにモヤシ、そしてニンニクの芽で免疫力アップを図ります。

そしてワンタンも手作りしちゃいます!豚ひき肉とこれも免疫力アップを期待してネギたっぷりの餡を作って皮で包みます。

焼きそばに載せる目玉焼きを焼いているところにKさん登場!Iさんの指導との元目玉焼きを焼いてくれました。焼いている最中に少量の水を加えて蓋をして蒸す方法を伝授していました。

Uさんはスープに入れる春雨をふやかす作業をして、いつものようにメニューに色付けしてくれます!

Kさんが焼きそばの野菜を炒めると、ここでHさん帰還!


手洗い消毒して焼きそばを一気に10人前を仕上げてくださいました!

今日は焼きそば、ワンタンスープ、バナナでした。

たっぷり作ったワンタンスープはおかわり続出であっという間に無くなってしまいました。

来週は1月の誕生会です、誰のリクエストになりますでしょうかお楽しみ!

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